Boda: cena de 5 estrellas

En el World Trade Center de Barcelona hay el hotel Grand Marina.

El mismo hotel donde este fin de semana celebramos la boda de Eva y Javi.

El mismo hotel donde se alojaba (en el mismo momento) Mariano Rajoy, el presidente del Partido Popular español.

Pero hablemos de comida

El aperitivo antes de la cena tenía:

  • Chips de verduras con escamas de sal de hierbas.
  • Croquetas de jamón ibérico.
  • Chupito de aguacate con sopa de fresones.
  • Embutidos catalanes y pulpeiro.
  • Langostino empanado con fideos de soja (los arrasamos, eran impresionantes).

Además de la barra libre de refrescos, cava y vino.

Para la cena, aún estando trabajando, nos sentamos con amigos de los novios. Jugamos como fotógrafos y como amigos 😛

El menú fue:

  • Coca crujiente de presa y secreto ibérico, verduras salteadas, queso baumà y aceite roto de membrillo con jarabe de aceto.
  • Corvina con cremoso de coliflor, envuelto de vainas y aceite de tomate cherry, lima y naranja.
  • Mojito helado. Hecho tipo mouse, revolucionario :P.
  • Tarta nupcial de queso con algún tipo de mermelada de fresa. Muy buena 😀

Ya sabes que soy algo tiquis-miquis comiendo. El primero, aúnque tenía verduras, era más que correcto. Por desgracia el segundo, el pescado, estaba algo crudo. En nuestra mesa los había de más y de menos. Me comí un poco de la parte que estaba más hecha y la otra la dejé.

Siento que las fotos sean con el móvil, tenía la cámara guardada. No se hace fotos mientras se come 😉

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