Hace ya un par de semanas fui a un restaurante Japonés que han abierto nuevo cerca de casa. Este en concreto es un “bufet libre” así que había probarlo.

Dejando claro conceptos: Para mi la comida japonesa es un handicap importante, es decir, si ya soy “especial” o “delicado” (llámalo como quieras) con la comida mediterránea, si soy maniático con lo que llevo comiendo 20 años pues es difícil encontrar nuevos gustos y sabores en una dieta a base de pescado y verduras.
Sobre lo básico, el sushi, bueno creo que fue… hmm no me acuerdo del nombre.. creo que era un rollito “maki” que tiene poco pescado. Bueno.. era una especie de alga y por encima tenía unos huevos naranjas (puag… que asco pero me lo terminé con un par de co***ones ) A lo que iba, solo probé eso y no me gustó por lo que el sushi queda descartado.

Lo que me gusta de la comida japonesa es la tempura, los arroces, los fideos y pasta en general, ese tipo de empanadas de carne al vapor, etc.. El pescado si es frito de alguna manera me lo puedo pensar jeje
Y las carnes, aunque por lo que he visto no hay muchas están buenas, pollo y algo de ternera me lo puedo comer bien.

Después de este paréntesis sigo con lo del restaurante, ese en concreto yo lo calificaría de “asiático”. Si bien tenía una barra donde un cocinero iba preparando delante de ti el sushi, sashimi, etc.. todo lo demás era o podía pasar por “chino”.
Quiero dejar claro que no soy ningún gran conocedor de estas gastronomías, pero eso fue lo que ví.

(tengo que mejorar mis fotos, soy poco creativo y quedan mal )

Quizás es que a mi me gusta pagar para comer “justo” o quizás es que me fascina tanto la cultura que sigo comiendo en restaurantes japoneses de vez en cuando. Lo que tengo claro que es no me “encanta” la comida japonesa.

Puede que sea muy atrevido pero… creo que la comida mediterránea (fruta, aceite de oliva, pescado, carne, todo fresco y de la misma península) no tiene nada que envidiar a la Japonesa.

Vosotros que opináis ?